ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ БОДРОСТИ ДУХА И ТЕЛА

Здоровое питание Правильное питание не только поддерживает в хорошей форме мышцы. Оно важно и для нормальной работы мозга…
Наша вековая мечта до глубокой старости сохранять душевное и телесное здоровье, вероятно, когда-нибудь и осуществится, если мы будем правильно питаться. Ведь то, что между потребляемой нами пищей и состоянием нашего тела и ума существует прямая зависимость, специалисты в области питания доказали давно. И в этой области они делают все новые и новые открытия.

РАЗНОЦВЕТНАЯ ПИЩА – ЗДОРОВАЯ ПИЩА

Сегодня мы знаем, что макароны дают энергию, что балластные вещества способствуют пищеварению, а минеральные укрепляют нервы, что помидоры и брокколи снижают риск заболевания раком, а шоколад улучшает настроение. Исследователям многое известно о процессах обмена веществ и вырабатываемых при этом гормонах. Однако не стоит беспокоиться: нам не нужно составлять сложное меню, четко обоснованное с научной точки зрения. Следуя одному-единственному правилу, мы можем обеспечить себе оптимальное питание, а с ним – здоровье и бодрость. Чудо-формула звучит так: пища должна быть разноцветной. Это означает, что на тарелке должны присутствовать продукты самых разных цветов. Идеально, если за день вы съедите овощи и фрукты минимум пяти цветов – желтого (бананы, сладкий перец), красного (помидоры, ягоды), зеленого (салат, шпинат), коричневого (орехи, картофель) и оранжевого (апельсины и морковь). К ним следует добавить ненасыщенные жирные кислоты (содержатся в рыбе и растительных маслах), белки (по возможности неживотного происхождения) или углеводы. Соблюдая эти несложные рекомендации, вы будете питаться правильно.

БЕЛОК ДЛЯ КЛЕТОК

Вам не хватает энергии? Не хочется думать? Вы никак не можете сконцентрироваться, и в голову не приходят новые идеи? Диагноз ясен: недостаток белка! Если вы будете регулярно снабжать им свой организм, серые клетки быстро придут в норму. Поставщики бодрящего белка – это прежде всего рыба и морские моллюски. Кроме того, он содержится в мясе, сыре, орехах, яйцах, молочных продуктах, ростках сои и в бобовых.

ВИТАМИНЫ ПРОТИВ СТРЕССА

В стрессовых ситуациях вы обязательно должны следить за тем, чтобы ваш организм получал достаточное количество витаминов. Витамин С, который содержится в цитрусовых, предохраняет от упадка сил, витамины группы В активизируют работу мозга и укрепляют нервы. Их много в кокосовых орехах, золотистой фасоли, шпинате и брюссельской капусте, а также в курином и свином филе.

УГЛЕВОДЫ ДЛЯ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ

Поел макарон и повеселел? Именно так и происходит! Потому что в макаронах содержится большое количество углеводов, которые способствуют выработке в организме гормона серотонина. А он в свою очередь положительно воздействует на наше душевное самочувствие. Кроме макарон, можно есть картофель, рис, все сорта хлеба и сухофрукты. Однако не стоит одновременно вводить в организм белки и углеводы: белок препятствует образованию серотонина.

(голосов:1)